يُعتقد أن الاستمتاع بكأس من الكحول أو النبيذ كان مفيدًا للصحة، لكن الأبحاث الحديثة كشفت عن علاقة قوية بين استهلاك الكحول والإصابة بالسرطان.
وفقًا لتقرير الجمعية الأمريكية لأبحاث السرطان، فإن 40% من حالات السرطان مرتبطة بعوامل خطر قابلة للتعديل، وأبرزها استهلاك الكحول. وأوضح التقرير أن هناك ستة أنواع من السرطان مرتبطة بهذه العادة، تشمل سرطان الرأس والرقبة، المريء، الكبد، الثدي، القولون والمستقيم، والمعدة.
وأشار التقرير إلى القلق المتزايد بشأن ارتفاع معدلات الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بين البالغين دون سن الخمسين، حيث ارتفعت النسبة بمعدل 1.9% بين 2011 و2019.
أضافت الجمعية أن الكحول يتم تفكيكه في الجسم إلى “الأسيتالديهيد”، وهي مادة يمكن أن تلحق الضرر بالحمض النووي، مما يؤدي إلى طفرات قد تسبب السرطان. كما يؤثر استهلاك الكحول سلبًا على الصحة العامة، بما في ذلك تقليل امتصاص العناصر الغذائية، وتغيير مستويات الهرمونات، وزيادة تعرض الخلايا للمواد الكيميائية الضارة.
