شنت إدارة مراقبة الأغذية حملة مسائية مكبرة بقيادة الدكتور النمر محمدين مدير عام الطب الوقائي، والدكتور محمود مسلم مدير إدارة الأغذية بالمديرية و بالاشتراك مكتب مراقبة الأغذية بإدارة البلينا الصحية،وتم خلال الحملة المرور على عدد من المطاعم الشهيرة بمركز البلينا والتي تشهد اقبال كبير من المواطنين و ذلك للتأكد من سلامة الأغذية المقدمة للمواطنين.
إعدام كميات من اللحوم والدواجن
وأوضح السيد الدكتور عمرو دويدار وكيل وزارة الصحة أنه تم ضبط و إعدام كميات من اللحوم و الدواجن غير الصالحة للإستهلاك والمتغيرة في الخواص الطبيعية لها نتيجة سوء الحفظ ، واتخاذ كافة الإجراءات القانونية اللازمة حيال المضبوطات و تلك المطاعم ، كما تم إعادة فحص العاملين بتلك المطاعم من الناحية الصحية للتاكد من خلوهم من الأمراض المعدية مع التأكد من وجود شهادات صحية للعاملين بالمطاعم والتاكد من جودة وسلامة الغذاء.
اشتراطات النظافة العامة
ولفت دويدار أنه تم المرور على أماكن التحضير والتجهيز الخاصة بتلك المطاعم والمخازن الملحقة و المستخدمة لحفظ الأطعمة المستخدمة والتاكد من سلامة الاشتراطات الصحية واشتراطات النظافة العامة كما تم المرور علي عدد من مخازن الأغذية والحلويات للتأكد من استيفائها للشروط الصحية.
سحب العينات وتحليلها
و أضاف الدكتور النمر محمدين مدير عام الطب الوقائي بمديرية الصحة انه تم سحب العينات اللازمة وإرسالها للمعمل لبيان مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي من عدمه.
حملات الأغذية مستمرة
ومن جانبه أوضح ” دويدار ” أن حملات مراقبة الاغذية مستمرة على جميع مراكز المحافظة لضبط المخالفين،و تأتي تلك الحملات أيضاً تنفيذاً لتعليمات الإدارة العامة لمراقبة الاغذية بوزارة الصحة وخطة اداره مراقبة الأغذية بمديرية الصحة بسوهاج لضمان وصول غذاء آمن لجمهور المستهلكين.
