الدكتورة رشا النجار: الصناعة الخضراء قاطرة التنمية المستدامة لتعزيز الصناعات القهوية لمواجهة آثار التغير المناخي
كتب- زين العابدين رشدي
قالت رشا النجار مدرس المحاسبة بكلية التجارة جامعة المنصورة والخبير في الشئون البيئية أن استخدام التكنولوجيات الخضراء الصديقة للبيئة سيساهم بشكل فعال في خفض نسبة التلوث الناتجة عن الصناعة، ورفع كفاءة استخدام الموارد والطاقة، مؤكدة أن هذا الأمر ينعكس إيجاباً في الارتقاء بجودة وتنافسية المنتج المصري إقليميًا ودوليًا، وفتح أسواق تصديرية، حيث تم تنفيذ مشروع استخدام التكنولوجيا الخضراء الحديثة الصديقة للبيئة في صناعة البن، وتحميص حبوب البن الأخضر، باستثمارات تصل إلى ثلاثة ملايين جنيه من خلال القرض التمويلي الأخضر، ونجح فى خفض كمية الانبعاثات الكربونية الناتجة، وتوفير الطاقة الكهربائية والغاز الطبيعي.
وأضافت رشا النجار في برنامج صوت البيئة الذي تقدمه عبر صفحتها الرسمية على موقع الفيسبوك أن نقل وتوطين التكنولوجيا الحديثة في مجال تطوير العمليات الإنتاجية للبن وتحسين كفاءة استخدام الموارد داخل المنشآت الصناعية القهوية بهدف الارتقاء، ورفع قدرتها التنافسية، وإدخال أحدث النظم التكنولوجية في العمليات الإنتاجية، وكذلك تطبيق نظم ترشيد الموارد من طاقة وكهرباء ومواد خام، فضلاً عن التوافق مع المتطلبات البيئية في الصناعات الصناعات القهوية، ويعتبر الاندماج في هذا التحول هو الطريق للتنمية المستدامة.
وأشارت النجار أن التحول إلى الصناعة الخضراء هو القاطرة للتنمية المستدامة، وتعرف الصناعة الخضراء والمستدامة بأنها تلك الصناعة التي تعمل على تلبية الاحتياجات الإنسانية والتنمية الاجتماعية والاقتصادية دون الإضرار بالبيئة والموارد الطبيعية، وستؤدى إلى تحسين البيئة متمثلة في الحد من الانبعاثات الكربونية والاحتباس الحراري والمساهمة في القضاء على البطالة؛ نتيجة تقنية التكنولوجيا الخضراء التى من شأنها الاستغلال الأمثل للموارد الطبيعية وعدم تلوث البيئة؛ الأمر الذى يُعزز التنمية المستدامة، وتطبيقها في صناعة البن سيعزز من استدامة القهوة صديقة للبيئة، للحصول على كوب قهوة مستدام بتأثير أقل على المناخ.
