حذّر وزير الزراعة الألماني ألويس راينر من تزايد حجم إهدار المواد الغذائية في البلاد، كاشفاً أن المواطنين يتخلصون سنوياً من نحو 11 مليون طن من الطعام.
سياسات صارمة
وقال راينر في تصريحات نقلتها وسائل إعلام محلية، إن هذه الكمية الكبيرة المهدورة تمثل عبئاً اقتصادياً وبيئياً في آن واحد، مشدداً على ضرورة تعزيز الوعي لدى المستهلكين، وتطوير سياسات أكثر صرامة للحد من هذا الهدر.
وأوضح الوزير أن إهدار الطعام لا يقتصر فقط على الأسر، بل يشمل أيضاً المطاعم والأسواق وسلاسل التوريد، لافتاً إلى أن تقليل هذه الظاهرة يمكن أن يسهم في خفض الانبعاثات الكربونية وتحسين استغلال الموارد الطبيعية.
حملات التوعية
تسعى الحكومة الألمانية، بحسب الوزير، إلى إطلاق حملات توعية ومبادرات لتشجيع إعادة التوزيع والتبرع بالطعام الصالح للاستهلاك، في محاولة للحد من الخسائر التي تتزايد عاماً بعد آخر.
