موقع اليوم جريده اليوم – جريدة اليوم
تعتبر محافظة الشرقية من أكبر المحافظات التي تصدر فاكهة التين الشوكي إلى أوروبا، حيث تتميز بتربتها الخصبة والظروف المناخية الملائمة التي تسهم في إنتاج كميات كبيرة من مختلف أنواع التين الشوكي، بالإضافة إلى عناصره الغذائية المكتملة، حيث أنه يتغذى على مياه النيل والآبار.
وقال أحد المزارعين ويدعى “عماد العمدة” في تصريحات خاصة ل”اليوم” إن زراعة التين الشوكي تعد من أكثر الزراعات ربحية، نظرًا لانخفاض تكاليفها وعدم احتياجها إلى كميات كبيرة من المياه مقارنة بمحاصيل أخرى، مما يجعلها خيارًا مناسبًا في ظل التحديات المتعلقة بترشيد استهلاك الموارد المائية.
وأضاف أن محصول التين الشوكي لا يقتصر على كونه فاكهة صيفية يقبل عليها المستهلكون، بل يدخل أيضًا في العديد من الصناعات، أبرزها إنتاج الزيوت الطبيعية والمخللات، وأيضا مستحضرات التجميل، لما يتمتع به من خصائص غذائية وطبية، مؤكدا أنه يحتوي على عناصر غذائية مهمة ومضادة للأكسدة.
وتابع أن التين الشوكي يسهم في دعم صحة الإنسان، الأمر الذي زاد من الطلب عليه محليًا وخارجيًا، مشيرًا إلى أن تصدير المحصول إلى الأسواق الأوروبية يمثل مصدر دخل مهم للمزارعين ويسهم في دعم الصادرات الزراعية المصرية.
وأردف أن المزارع يواجه صعوبات في جني ثمار التين الشوكي في البداية بسبب انتشار الشوك في جميع أجزاء الشجر ولكن مع مرور الوقت لا يشعر المزارع بالشوك ويحصده في أجواء من الفرحة بعد عام من انتظار الإنتاج، موضحا أن موسم حصاد التين الشوكي يوفر عائد كبير للعمال والبائعين حيث ارتفعت أجرة العامل ل 1000 جنيها في اليوم الواحد بينما البائع يشتري الكوز الواحد من المزرعة ب 2 جنيها ثم يبيعها للمستهلك ب 10 جنيهات.
ويأمل مزارعو الشرقية في زيادة الإهتمام بزراعة التين الشوكي والتوسع في الصناعات القائمة عليه، بما يرفع من القيمة المضافة للمحصول ويعزز فرصه في المنافسة داخل الأسواق العالمية
