مع إقبال عدد كبير من الناس على شراء “حلاوة المولد النبوي الشريف” يتجه بعض الأشخاص الذين يتبعون نظام “الدايت” الجمالي ومرضي السكري ، إلى أنواع من حلويات المولد التي لا تحتوي على نسبة عالية من السكر والسعرات الحرارية.
إذا كنت من متبعي الحمية الغذائية ومريض سكري وترغب في تناول “حلاوة المولد النبوي الشريف”، يمكنك تحضيرها في المنزل بدون سكر أو باستخدام بديل السكر بطريقة سهلة.
إليك طريقة خبيرة التغذية والشيف ساندرا مكاري، لتحضير حلويات المولد النبوي في المنزل:
أولاً طريقة تحضير السمسميه في المنزل:
1- حمري معلقة على النار من العسل الأبيض في مقلاة فاتحة اللون.
2- أضيفي ملعقة من السكر الرجيم إلى عصير الليمون والعسل.
3- حمصي 50 جرامًا من السمسم في مقلاة، ثم امزجيها بالعسل.
4- في قالب سيليكون مدهون بالزيت، اسكبيه وزينيه باللوز والشوكولاتة المذابة واتركيه حتى ينضج.
ثانياً طريقة عمل الحمصية في البيت
بنفس طريقة السمسميه نقوم بتحضير الحمصية أو الفولية مع استبدال السمسم بالحمص أو الفول السوداني ولكن يجب تكرمل العسل على نار هادئة وحمص المكسرات جيدا .
ولتقليل نسبة السعرات قم بتقليل نسبة الحلوي المضافة في قالب السيليكون قليلاً وتجمد ونضع رشة ملح مع الجبن مع التحجيم للحصول على نكهة ومذاق مميزين.
