عادة ما تعتقد ربات البيوت أن الثلاجة هي مكان لتخزين كافة الأطعمة دون أن تشك في أنها قد تتحول إلى مادة سامة تسبب أمراضاً خطيرة يصعب علاجها.
وفي هذا الصدد نوضح كيف يمكن للثلاجة أن تجعل بعض الأطعمة سامة وغير صالحة للاستهلاك البشري.
أطعمة يُمنع وضعها في الثلاجة
الثوم
يعتبر الثوم من الأطعمة التي تلتقط العفن بسرعة حتى لو كانت مغلفة، وحفظه في الثلاجة يحوله إلى سموم تجعله سبباً للسرطان، خاصة عند تجميده، لذا من الأفضل شراء الثوم وتركه بقشره خارج الثلاجة لحين الحاجة إليه، و يجب عدم شراء الثوم المقشر الجاهز؛ حتى لا يتعرض للإصابة بالأمراض الناتجة عن حفظه مقشراً في الثلاجات.
الأرز
منذ القدم اعتاد الناس على تخزين الأرز المطبوخ في الثلاجة، لإعادة تسخينه مرة أخرى في اليوم التالي ، فإن الأرز عندما يوضع في الثلاجة يتحول إلى مادة غير صالحة للاستهلاك البشري؛ حيث يمكن أن يسبب التسمم الغذائي، خاصة بعد مرور 24 ساعة من وضعه في الثلاجة.
الزنجبيل
يعد الزنجبيل من الأطعمة المغذية جدًا، فهو غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، التي تساعد في علاج العديد من الأمراض، ولكن عند تخزينه في الثلاجة يتحول إلى وباء قاتل؛ حيث قد يسبب الفشل الكلوي وخلل في وظائف الكبد.
البصل
في كثير من الأحيان تستخدم ربة المنزل نصف بصلة، ثم تحتفظ بالنصف الآخر في الثلاجة لحين استخدامه، وهذا خطأ شائع لا يجوز؛ حيث يتحول إلى مزرعة للبكتيريا، تلتقط كل الملوثات المحيطة به، بالإضافة إلى مقاومة البصل لدرجات الحرارة المنخفضة عند تبريده، مما يجعل نشاه يتحول إلى سكر، مما يساعد على اصطياد العفن بشكل أسرع.
