أرشيف الوسم : تتخلي

يتميز الكرفس، وهو أحد الخضروات الورقية الذي ينتمي إلى عائلة Apiaceae وهي نفس عائلة الجزر والبقدونس، بفوائد صحية متعددة. يشتهر الكرفس بنكهته المميزة ومحتواه المائي العالي، ويستخدم في الغالب في السلطات والحساء والوجبات الخفيفة بسبب غناه بنسب عالية من المواد الغذائية الهامة، مثل: الألياف، والبوتاسيوم، والمنغنيز، وحمض الفوليك (Folic acid)، ومضادات الأكسدة المتنوعة، فإن تناوله يحمل الفوائد العديدة للصحة، وأبرزها …

أكمل القراءة »