موقع اليوم جريده اليوم – جريدة اليوم
بحركات دائرية وخفيفة على صاج نحاس ساخن وبرميل من صنع يده يقف عم أحمد بابتسامه رضا يرش عجين الكنافة، فهى من أبرز مظاهر الاحتفال بشهر رمضان، إذ تعد فرحة للصغار والكبار، ومن أساسيات المائدة فى كل البيوت. التقى “موقع اليوم ” بالحاج أحمد، والذي يعمل في مهنة تصنيع الكنافة اليدوي منذ أكثر من 50 عاماً. في البداية يقول الحاج أحمد: …
أكمل القراءة »