كتب– اسامة خليل
شهدت أسواق الجملة والتجزئة في مختلف محافظات الجمهورية، اليوم الإثنين 2 فبراير 2026، حالة من الاستقرار الملحوظ في أسعار الخضروات والفاكهة واللحوم والدواجن، وذلك وفقًا لآخر التحديثات الصادرة عن سوق العبور وبورصة الدواجن، وسط توافر المعروض وانتظام حركة البيع والشراء.
الخضروات تحافظ على ثباتها بأسواق الجملة والتجزئة
سجلت أسعار الخضروات استقرارًا واضحًا داخل الأسواق، مع إضافة تتراوح بين 3 و7 جنيهات للكيلو عند البيع بالتجزئة مقارنة بأسعار سوق العبور، وجاءت أبرز الأسعار كالتالي:
الطماطم من 5 إلى 12 جنيهًا، والبطاطس من 5 إلى 11 جنيهًا، والبصل من 4 إلى 11 جنيهًا، والكوسة من 13 إلى 17 جنيهًا، والجزر من 6 إلى 8 جنيهات، والباذنجان البلدي من 12 إلى 15 جنيهًا، والفلفل من 13 إلى 17 جنيهًا، والملوخية من 21 إلى 25 جنيهًا، والخيار من 14 إلى 17 جنيهًا، والبسلة من 15 إلى 23 جنيهًا، والسبانخ من 11 إلى 14 جنيهًا، والليمون من 14 إلى 22 جنيهًا للكيلو.
– استقرار أسعار الفاكهة بسوق العبور
واصلت أسعار الفاكهة استقرارها في سوق العبور، مع إضافة من 3 إلى 5 جنيهات للكيلو في أسواق التجزئة، حيث تراوح سعر البرتقال البلدي والسكري بين 8 و13 جنيهًا، وبلغ سعر برتقال أبو سرة من 11 إلى 16 جنيهًا، فيما سجل اليوسفي من 5 إلى 11 جنيهًا، والجريب فروت من 7 إلى 10 جنيهات، والجوافة من 15 إلى 25 جنيهًا، والفراولة من 17 إلى 25 جنيهًا، بينما تراوح سعر الكانتلوب بين 8 و16 جنيهًا للكيلو.
– ثبات ملحوظ في أسعار الأسماك
شهدت أسعار الأسماك، خاصة البلطي، حالة من الثبات في الأسواق ومنافذ الجملة، حيث سجل البلطي نمرة 1 من 62 إلى 66 جنيهًا للكيلو، والبلطي نمرة 2 من 58 إلى 60 جنيهًا، بينما تراوح سعر البلطي الأسواني بين 30 و80 جنيهًا للكيلو وفقًا للحجم.
– تباين أسعار الدواجن بين البورصة والتجزئة
أسعار الدواجن اليوم في المزارع والأسواق
الدواجن البيضاء:
76 جنيهًا للكيلو بالمزرعة، وتصل للمستهلك بسعر يتراوح بين 85 و90 جنيهًا.
دواجن الأمهات:
60 جنيهًا للكيلو بالمزرعة، وتباع في الأسواق بين 70 و80 جنيهًا.
الدواجن الساسو:
105 جنيهات بالمزرعة، وتصل إلى الأسواق بسعر يتراوح بين 110 و115 جنيهًا.
-استقرار أسعار البيض في الأسواق
شهدت أسعار بيض المائدة حالة من الاستقرار، حيث سجل سعر طبق البيض الأحمر والأبيض 105 جنيهات في الجملة، ويباع للمستهلك بأسعار تتراوح بين 110 و115 جنيهًا، مع اختلاف طفيف حسب المناطق وتكاليف النقل.
– أسعار اللحوم الحمراء تسجل مستويات مستقرة
استقرت أسعار اللحوم الحمراء بالأسواق، حيث تراوح سعر كيلو اللحم البلدي الكندوز بين 350 و420 جنيهًا، وبلغ سعر عرق الفلتو نحو 430 جنيهًا، فيما سجلت اللحوم الضأن من 350 إلى 400 جنيهًا، واللحم الجملي من 300 إلى 350 جنيهًا، والكبدة البلدي من 350 إلى 400 جنيهًا، والكبدة الضأن نحو 320 جنيهًا للكيلو.
منافذ الدولة تدعم توافر اللحوم بأسعار مخفضة
وساهمت المنافذ التابعة للقوات المسلحة ومبادرة حياة كريمة ووزارات الداخلية والزراعة والتموين في زيادة المعروض من اللحوم وطرحها بأسعار مخفضة، ما شجع شريحة واسعة من المواطنين على الشراء منها بدلًا من محال الجزارة التقليدية.
