موقع اليوم جريده اليوم – جريدة اليوم
كتب / حسنى الأكرادى
في إطار جهودها المستمرة لحماية الصحة العامة وضمان سلامة الغذاء، واصلت مديرية الطب البيطري بمحافظة أسيوط حملاتها الرقابية الصارمة داخل المجازر الحكومية، للتأكد من صلاحية اللحوم المعروضة للاستهلاك الآدمي قبل طرحها بالأسواق.
وصرح الدكتور جمال سيد أحمد، مدير عام مديرية الطب البيطري بأسيوط، بأن المنظومة الرقابية المتكاملة تبدأ بفحص الماشية بدقة قبل الذبح، وتستمر حتى الكشف النهائي على اللحوم بعد الذبح وفق الاشتراطات الصحية القياسية.
وأوضح أن هذه الإجراءات الحازمة تمثل خط الدفاع الأول لحماية المستهلكين من مخاطر الأمراض المشتركة التي قد تنتقل عبر اللحوم المصابة.وفي هذا السياق، اتخذت اللجان البيطرية بمجزر “بندر أسيوط”، أمس الخميس 6 أغسطس 2026، قراراً بالإعدام الكلي لعجل بقري بعدما أثبتت الفحوص الطبية عدم صلاحيته تماماً للاستهلاك الآدمي.
وفي سياق متصل، نفذت الإدارة البيطرية بمجزر “صنبو” بمركز ديروط إعداماً جزئياً لرأس عجل بقري آخر لنفس السبب، وتم التعامل مع الحالتين فوراً والتخلص الآمن منهما وفقاً للاشتراطات البيئية والصحية لمنع تداول أي منتجات تشكل خطورة على سلامة المواطنين.
وأكد م
دير عام المديرية أن هذه التدخلات اليومية الحاسمة لا تقتصر على حماية صحة المستهلك فحسب، بل تُسهم بشكل مباشر في تعزيز الثقة بالمنتجات المحلية، وترسيخ مفهوم السلامة الغذائية كركيزة أساسية للأمن الصحي المجتمعي.
