كتبت: مروة نصر
قالت الدكتورة راندا حمدي مدير مديرية الطب البيطري بالإسكندرية، أنه تم الانتهاء من وضع خطة الاستعداد لاستقبال عيد الأضحى المبارك 2025، من خلال أقسام احتياجات المجازر والتفتيش على اللحوم، و الحفظ والتبريد، وتتمثل هذه الخطة فى العمل على صيانة خطوط الصرف، وصيانة خط طرد السبلة بالمجازر، وصيانة الأختام، وصيانة الآلات والمعدات، بالاضافة الى انتداب عددا من الأطباء البيطريين حتى انتهاء أيام العيد، وزيادة عدد زجاجات المادة السرية المستخدمة في ختم اللحوم، بجانب صيانة الأختام المستخدمة فى ختم اللحوم.
وأضافت حمدى ل”اليوم” أن الإسكندرية تضم 3 مجازر مجهزة ما بين آلى ونصف آلى، وهى مجزرين حكوميان ومجزر خاص، حيث يوجد المجزر الالى للحوم بالعامرية ، ويعمل بطاقة استيعابية بواقع 60 رأس فى الساعة، ومجزر ابو قير نصف آلى، ويعمل بطاقة استيعابية بواقع 20 رأس فى الساعة، ومجزر كلية الزراعة الخاص يدوى، ويعمل بطاقة 20 رأس فى الساعة، وذلك بإجمالى 100 رأس فى الساعة للمجازر الثلاثة.
واشارت مدير مديرية الطب البيطرى بالإسكندرية أنه تم تطوير مجزرى العامرية وأبو قير بتكلفة 30 مليون جنيه، شملت الأعمال تغيير خطوط الذبح وتركيب ثلاجتين؛ إحداهما للتبريد بطاقة 50 طنا، والأخرى للتجميد بطاقة 25 طنا، ووحدة معالجة للصرف الصحى بطاقة 360 مترا يوميًّا، فضلاً عن مشروع التحلية، من خلال استخدام المياه فى تنظيف المجازر وغسل سيارات جلب الحيوانات واللحوم، كما تم الانتهاء من تطوير ورفع كفاءة المجزر الآلى بالعامرية ، بإحلال وتجديد خطى الذبيح بعنبر الشمبرى والجاموس لتكون طاقة الذبيح 20 رأس فى الساعة لكل خط، وإمكانية ذبيح تصل إلى 1000 رأس أغنام يوميًا، كما تم رفع كفاءة عنبر الضأنى .
وأكدت الدكتورة راندا أن خطة الاستعداد للعيد تشمل تكثيف اعمال التفتيش والرقابة على جميع المنافذ الثابتة والمتحركة التي تقوم ببيع وعرض اللحوم وإيقاف الإجازات لجميع أطباء الإدارة العامة للصحة والمجازر حتى نهاية أيام عيد الأضحى ووضع خطة نوبتجية أيام العيد “وقفة واول وثاني وثالث ورابع أيام العيد”، مشيرة إلى أن مجزر ابو قير يخدم مناطق حي المنتزه أول وثاني ومجزر كلية الزراعة فى ابيس يخدم مناطق شرق والجمرك والمجزر الآلى فى العامرية يخدم مناطق برج العرب والعامرية والعجمى ، موضحة أنه بالنسبة للمجزر الآلى بالعامرية ومجزر ابو قير هى مجازر حكومية يتم العمل بها لذبح الأضاحى والكشف عليها مجاناً للمواطنين لمنع الذبح خارج المجازر والحفاظ على البيئة والمظهر الحضاري للمحافظة، كما يتم تشكيل لجان تفتيش على المجازر والمنشآت والمحلات وكذلك فحص الشكاوى.
