أرشيف الوسم : مزارع الأسماك

كتب / أسامة منيسي   رغم تزايد المخاوف بشأن استخدام المضادات الحيوية في إنتاج الدواجن والأسماك، يؤكد المتخصصون أن الخطر لا يكمن في استخدام الدواء نفسه، وإنما في تجاهل الضوابط العلمية المنظمة له، وعلى رأسها الالتزام بـ«فترة السحب» التي تضمن اختفاء بقايا العقاقير من جسم الحيوان أو السمكة قبل وصولها إلى المستهلك. وقال هاني المنشاوي، رئيس شعبة تصنيع الأسماك باتحاد …