شنت إدارة مراقبة الأغذية حملة مكبرة بقيادة الدكتور النمر محمدين مدير عام الطب الوقائي، والدكتور محمود مسلم مدير إدارة الأغذية بالمديرية، وبالاشتراك مكتب مراقبة الأغذية بإدارة سوهاج الصحية، حيث تم خلال الحملة المرور على عدد من المطاعم الشهيرة بمركز سوهاج، والتي تشهد اقبال كبير من المواطنين، وذلك للتأكد من سلامة الأغذية المقدمة للمواطنين.
إعدام كميات كبيرة من اللحوم
وأوضح السيد الدكتور عمرو دويدار وكيل وزارة الصحة أنه تم ضبط و إعدام كميات كبيرة من اللحوم و الدواجن غير الصالحة للاستهلاك والمتغيرة في الخواص الطبيعية لها نتيجة سوء الحفظ ، واتخاذ كافة الإجراءات القانونية اللازمة حيال المضبوطات و تلك المطاعم.
جودة وسلامة الغذاء
كما تم إعادة فحص العاملين بتلك المطاعم من الناحية الصحية للتاكد من خلوهم من الأمراض المعدية والتاكد من جودة وسلامة الغذاء ولفت دويدار انه تم المرور على أماكن التحضير والتجهيز الخاصة بتلك المطاعم والمخازن الملحقة و المستخدمة لحفظ الأطعمة المستخدمة والتاكد من سلامة الاشتراطات الصحية واشتراطات النظافة العامة.
سحب العينات
وأضاف الدكتور النمر محمدين مدير عام الطب الوقائي بمديرية الصحة، أنه تم سحب العينات اللازمة وإرسالها للمعمل لبيان مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي من عدمه.
ضبط المخالفين
ومن جانبه أوضح دويدار أن حملات مراقبة الاغذية مستمرة على جميع مراكز المحافظة لضبط المخالفين وان صحة المواطن خط أحمر، مؤكداً أن تلك الحملات أيضاً تنفيذاً لتعليمات الإدارة العامة لمراقبة الاغذية بوزارة الصحة وخطة إداره مراقبة الأغذية بمديرية الصحة بسوهاج لضمان وصول غذاء آمن لجمهور المستهلكين.
