يفضل الكثيرون تناول المكسرات ضمن الوجبات الخفيفة الصحية التي تدعم مستويات الطاقة وتساعد في التحكم في الوزن بفضل احتوائها على مزيج متكامل من العناصر المهمة مثل البروتين، الألياف، والدهون المفيدة، ويُعتقد أن توقيت تناولها قد يلعب دوراً في تعزيز فوائدها.
أوضح موقع “Verywell Health” أن تناول حوالي 28 جرامًا من المكسرات قبل نصف ساعة من وجبتي الغداء أو العشاء يمكن أن يسهم في تقليل الشعور بالجوع، إذ تحتوي المكسرات على الألياف والبروتين والدهون وجميعها عناصر تساعد على كبح الشهية وتزيد من الشعور بالشبع.
وأشارت بعض الدراسات إلى التناول المعتدل للمكسرات لا يتسبب في زيادة الوزن على الرغم من احتوائها على كمية كبيرة من السعرات الحرارية، إذ يمكن التحكم في الوزن على المدى الطويل في حال تناولها بانتظام.
أما عن التوقيت المثالي لتناول المكسرات، فهو الصباح أو منتصف اليوم، للاستفادة من محتواها من المغنيسيوم وفيتامينات “ب”، بالإضافة إلى الدهون المفيدة في تحويل الغذاء إلى طاقة ودعم مستويات الطاقة على مدار اليوم.
فيما يتعلق بصحة القلب، فإن الاستمرارية في تناول المكسرات أكثر أهمية من توقيت تناولها، فقد ربطت الأبحاث بين تناول حوالي 42 جرامًا من المكسرات يوميًا وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، وذلك بفضل احتوائها على الدهون غير المشبعة، والتي تُعد بديلًا صحيًا للدهون المشبعة، ما يجعلها خيارًا ممتازًا ضمن النظام الغذائي القلبي الصحي.
وعلى الرغم من تعدد فوائد تناول المكسرات، إلا أن الاعتدال يظل ضروريًا، إذ يجب ألا تزيد الحصة اليومية منها عن 30 جرامًا، أي ما يعادل تقريبًا 20 حبة لوز، أو 15 حبة كاجو، أو حوالي 40 حبة من الفول السوداني.
