نشرت صحيفة “نيويورك بوست” الأمريكية تقريرًا عن دراسة حديثة أفادت بفعالية تناول المرأة الحامل للفلفل الحار ولو مرة واحدة شهريًا في خفض احتمال الإصابة بسكري الحمل.
وقد شملت الدراسة 1397 سيدة حامل، وتم تتبع معدل استهلاكهن للفلفل الحار وتأثيره على مستويات السكر في الدم، إضافةً إلى قياس احتمالية إصابتهن بالسكري خلال الثلث الأخير من الحمل.
وأوضحت النتائج أن النساء اللواتي تناولن الفلفل الحار مرة شهريًا انخفض لديهن خطر الإصابة بسكري الحمل بنسبة 3.5%، وهو أقل من نصف النسبة المسجلة لدى النساء اللواتي لم يتناولنه أبدًا، والتي بلغت 7.4%.
وأشار الدكتور شياو تشونغ وين، الباحث الرئيسي في الدراسة، إلى أن مركب الكابسيسين الموجود في الفلفل الحار الذي يمنحه طعمه الحار والمميز هو سبب هذه النتيجة، وقد أثبتت أبحاث سابقة على البشر والحيوانات أن لهذه المادة تأثيرًا إيجابيًا في تنظيم مستوى السكر في الدم، من خلال إبطاء امتصاص الغلوكوز وتحسين حساسية الأنسولين.
وأكد “تشونغ وين” أن إدخال الفلفل الحار بكمية معتدلة ضمن نظام غذائي متوازن قد يكون وسيلة مساعدة في علاج سكري الحمل، إلى جانب الإجراءات الطبية الموصى بها مثل الفحص المبكر، والتشخيص، وممارسة النشاط البدني، وتناول الأدوية عند الحاجة.
