موقع اليوم جريده اليوم – جريدة اليوم
يُعد ارتفاع ضغط الدم من الأمراض المزمنة التي تصيب عدة فئات عمرية خاصة كبار السن، وتفرض على المريض اتباع نظام غذائي معين لتجنب تفاقم الأعراض.
وفي حديثه لصحيفة Terra، أوضح طبيب القلب المعروف روبيرتو يانو، أن هناك أطعمة تزيد من مضاعفات مرض ارتفاع ضغط الدم، وهي الأطعمة المصنعة وغير الصحية وهي تشمل النقانق والسلامي والحساء الفوري والوجبات السريعة، إضافة إلى الكاتشب وصلصة الصويا وأنواع الجبن المالحة مثل البارميزان والشيدر، فضلا عن البازلاء والذرة المعلبة ورقائق البطاطس المقلية، إذ يُعرف عن تلك الأطعمة محتواها العالي من الصوديوم الذي يُعد عاملًأ أساسيًا في ارتفاع ضغط الدم.
كما أشار الطبيب إلى خطورة الإفراط في تناول المشروبات الغازية والعصائر المضاف إليها السكر، إلى جانب القهوة والمشروبات الغنية بالكافيين ومشروبات الطاقة، مؤكداً أنها تؤثر سلبًا في صحة القلب وضغط الدم.
وأكد يانو أن اتباع نظام غذائي متوازن هو الخطوة الأهم لحماية القلب والأوعية الدموية، موضحًا أن المسألة لا تقتصر على استبدال الأطعمة الضارة بأخرى صحية فحسب، بل تشمل أيضًا تنظيم الروتين اليومي وزيارة الطبيب بشكل دوري لمتابعة الحالة.
وشملت الأطعمة المحظورة على مرضى الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم الأطعمة المقلية أو الغنية بالدهون، لما لها من دور في زيادة خطر تصلب الشرايين والنوبات القلبية، كما ينبغي التقليل قدر الإمكان من الملح، وتجنّب الإفراط في اللحوم الحمراء والكربوهيدرات، نظراً لتأثيرها المباشر في ضغط الدم.
