أفضل وقت لتناول الإفطار لخسارة الوزن.. ماذا تأكل ومتى؟

يعتبر الكثيرون أن وجبة الإفطار هي أهم وجبة في اليوم وأساسًا لإنقاص الوزن، نظرًا لتأثير مكوناتها على السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم على مدار اليوم، لذلك زاد الحديث عن التوقيت المناسب لتناول الإفطار، خصوصًا لمن يسعون إلى خسارة الوزن.

توضح الدكتورة “ريشيل إل. كورادو”، الحاصلة على عدة شهادات في مجال الصحة العامة وطب السمنة، أنه من المهم معرفة التوقيت المثالي لتناول وجبة الإفطار لمن يرغب في خسارة وزنه، مؤكدة أن توقيت الأكل لا يقل أهمية عن محتوى الطعام نفسه، وذلك في ظل كثرة النصائح المتناقضة على الإنترنت، التي تدعو إلى الصيام المتقطع وتجاوز الإفطار، بينما أخرى تؤيد تناول ثلاث وجبات رئيسية، وأخرى تفضل توزيع الطعام على خمس وجبات صغيرة.

من جانبه، يقول الدكتور “راج داسغوبتا”، وهو طبيب حاصل على عدة اعتمادات من المجلس الأميركي للطب الباطني، أن أفضل وقت لتناول الإفطار هو خلال الساعة الأولى أو الثانية بعد الاستيقاظ، حيث يكون الجسم بحاجة لتجديد الطاقة بعد صيام الليل، مشيرًا إلى أن هذا التوقيت يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم، ويُحسن من عمل الهرمونات الطبيعية، بالإضافة إلى تعزيز التركيز واليقظة.

وما يدعم هذه الآراء، الدراسة التي نشرتها مجلة “نوترينتس” وأفادت أن تناول الطعام بحلول الساعة 7:30 صباحًا يعزز عمليات الأيض بسبب زيادة حساسية الجسم للأنسولين في هذا الوقت، مما يجعل معالجة الكربوهيدرات أكثر كفاءة مقارنة ببقية اليوم.

في المقابل، ترى الدكتورة “سو ديكوتيس”، خبيرة التغذية من نيويورك، أن بعض الأشخاص لا يحتاجون لتناول وجبة الإفطار من الأساس، خصوصًا إذا لم يشعروا بالجوع، وتشير إلى أنه من الأفضل الاستماع لإشارات الجسم بدلاً من الالتزام الأعمى بالنصائح العامة، مؤكدة أنه في حال أدى تفويت الإفطار إلى الإفراط في الأكل لاحقًا، فمن الأفضل تناول شيء في الصباح.

ما الذي يجب أن يحتويه الإفطار المثالي لخسارة الوزن؟

أما عن المكونات التي يُفضل تضمينها في وجبة الإفطار للمساعدة على خسارة الوزن، ترى الدكتور كورادو أنه ينبغي أن تكون الوجبة غنية بالبروتين، الألياف، والحبوب الكاملة، فهذه العناصر تُساعد على تقليل الإحساس بالجوع خلال اليوم.

ومن الأمثلة التي ينصح بها الخبراء: الزبادي اليوناني أو الجبن القريش، دقيق الشوفان التقليدي، الأومليت المكونة من بيض كامل وبياض بيض، بوريتو الإفطار المصنوع من خبز التورتيلا بالحبة الكاملة، ومحشو بالبيض المخفوق.